ÇİNKO…

Vücudumuzun sağlıklı çalışması için gereken hayatî minerallerden biridir. Günlük ihtiyaç kadınlar için 8 mg, erkekler için 11 mg, hamileler için: 11-12 mg civarındadır. Eksikliği birçok hastalığa zemin hazırlayabilir.

Çinko, vücutta 300’den fazla enzimin düzgün çalışmasını sağlar. Özellikle şu alanlarda çok önemlidir:

* Bağışıklık sisteminin sağlıklı çalışmasına destek olur. Dolayısıyla vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Eksikliğinde sık hastalanma görülür.

* Hücre yenilenmesine ve yaraların iyileşmesine destek olur.

* Tat ve koku duyularının keskinliğinde rol oynar.

* Sivilce ve egzama gibi sorunların önlenmesinde rol alır.

* Çocukların büyümesine destek olur. Eksikliği gelişim geriliğine yol açabilir.

Şu durumlarda çinko eksikliği de akla gelmelidir :

* Sık sık hastalanma.

* Tat ve koku duyularında azalma.

* Saç dökülmesi.

* Ciltte kuruluk ve yara iyileşmesinde gecikme.

*Konsantrasyon bozukluğu.

* Erkeklerde testosteron düşüklüğü.

Çinko en çok şu gıdalarda bulunur :

Her 100 gramda olmak üzere,

Kırmızı et 4–9 mg

Kabak çekirdeği 7–10 mg

Kaju fıstığı 5–6 mg

Yumurta 1–1.3 mg

Tam tahıllar 2–3 mg

Yoğurt ve peynir 1–2 mg

Baklagiller (nohut, mercimek) 1–3 mg çinko içerir.

Bitkisel kaynaklı çinko, hayvansal kaynaklara göre daha zor emilir.

Sağlıklı ve dengeli beslenen bireyler genellikle dışarıdan çinko takviyesi almak zorunda kalmaz. Bağışıklık sistemi zayıf olanlar, veganlar, emziren anneler, yaşlılar ve kronik hastalığı olanlarda kan ölçümü yapılmalı, düşükse takviye kullanılmalıdır.

Fazlası zararlıdır. Aşırı çinko alımı da bağışıklığı baskılar, bakır eksikliğine, bulantıya, hatta sinir sistemi sorunlarına yol açabilir.

Dr. Cemal Nuri Gürbüz, İç Hastalıkları Uzmanı.